Lykke

Lars Pilengrim im Portrait – Mitbegründer von Lykke.

Wie hat die Reise von Lykke begonnen?

Lykke Coffee Farms ist ein großes Lebens- und Kaffeeprojekt, das eine veraltete Kaffeeindustrie herausfordert, die oft aus vielen Zwischenhändlern besteht, die nicht immer einen Mehrwert schaffen. Die Bauern profitieren oft nicht von dieser Industrie.

Stattdessen haben wir kleine Vorzeigefarmen und Verarbeitungsstationen in hervorragenden Kaffeeanbaugebieten etabliert. Wir können Techniken experimentieren und entwickeln, die wir unseren Kaffeebauern-Nachbarn anbieten können, um ihnen zu helfen, ihren bereits großartigen Kaffee zu erstaunlichem Kaffee zu verarbeiten. So können wir den Spezialitätenkaffee auf den Markt bringen, den wir kennen. Unser Geschäft hilft uns, vertikal zu integrieren und Zwischenhändler auszuschalten, sodass wir besser kontrollieren können, was in unseren Kaffee kommt. Wir engagieren uns für biologischen Anbau, die Vermeidung von Monokulturen und die Zusammenarbeit im Einklang mit Mensch und Umwelt. Unser Ziel ist es, eine gute Tasse Kaffee zu genießen, ohne jemandem oder etwas zu schaden.

Können Sie mehr über Lykkes Ansatz bei der Beschaffung und Röstung von Kaffee erzählen?

Wir widmen uns dem Kaffeeanbau und tun dies angesichts der globalen Erwärmung. Wir nennen das Glück kultivieren. Durch unser einzigartiges Geschäftsmodell glauben wir, dass wir eine langfristige Wirkung auf die produzierenden Gemeinschaften erzielen können, indem wir in sie investieren und helfen, Risiken zu mindern.

Wir sind fest davon überzeugt, dass wir, wenn wir wachsen und weiter reichen, eine noch größere Wirkung erzielen können. Dies spiegelt sich in unseren Röst- und Verpackungsmethoden wider, die zugänglich und einladend sind und Freude bereiten (Lykke ist ein altes nordisches Wort für Glück).

Was war die Inspiration für Lykke, Kaffee in dem praktischen Kapselformat anzubieten?

Lykke konzentriert sich darauf, guten Kaffee mit positiver Wirkung für jedermann zugänglich zu machen. Als wir Berichte lasen, dass Kapseln energieeffizienter und nicht so umweltschädlich sein können, wie sie dargestellt wurden, fühlten wir uns motiviert, uns in diesem Aspekt der Kaffeeindustrie zu engagieren. Wir haben uns entschieden, kompostierbare Materialien zu verwenden und unsere Kapseln häufig in kleinen Chargen zu produzieren, um das frischeste Erlebnis zu gewährleisten.

Kaffee ist Treibstoff, der uns den ganzen Tag über, besonders morgens, in Schwung bringt. Wie sieht Ihr tägliches Morgenritual aus?

Ich bin Filterkaffeetrinker und beginne meinen Tag normalerweise früh, indem ich einen AeroPress benutze, um etwas Leckeres zu brühen, bevor ich meinen Hund zum Spaziergang mitnehme. Heutzutage, wenn ich ins Büro komme, wartet die Morning Machine auf mich, um eine zweite Tasse zu bekommen und etwas anderes auszuprobieren. Das ist eine großartige Routine!

Worüber freuen Sie sich im Moment am meisten und für die Zukunft von Lykke als Marke/Unternehmen?

Im März 2020 geboren zu werden und unsere ersten Schritte mitten in einer globalen Pandemie zu machen, war definitiv eine Herausforderung. Ich freue mich jedoch sehr, sagen zu können, dass unsere Projekte jetzt in die richtige Richtung gehen. Zum Beispiel haben wir erst letzten Monat in unserer eigenen Waschstation in Westuganda mit der Kaffeeverarbeitung begonnen, und während ich dies tippe, nippe ich an der ersten Probe davon! Lykke etabliert sich immer mehr als Marke, und die Leute scheinen zu lieben, was wir tun. Deshalb wollen wir weitermachen und noch weiter kommen!