Wir stellen Ihnen Mohamed Ali Al Madfai vor - Gründer und CEO von Emirati Coffee.
Wie begann die Reise von Emirati Coffee?
Die Reise von Emirati Coffee begann, als ich zum ersten Mal Spezialitätenkaffee auf einer Farm in Bali, Indonesien, kennenlernte. Ich war von seinem einzigartigen Geschmack und seinen Eigenschaften fasziniert und wusste, dass ich Spezialitätenkaffee in die VAE importieren wollte. Im Jahr 2013 kehrte ich in die VAE zurück und machte es mir zur Aufgabe, so viel wie möglich über die Branche zu lernen. Ich studierte an der London School of Coffee und erwarb umfassendes Wissen über den Spezialitätenkaffeesektor. Im Jahr 2017 gründete ich dann Emirati Coffee mit zwei meiner Highschool-Freunde. Heute ist Emirati Coffee die größte lokal geführte Spezialitätenkaffeerösterei in den Vereinigten Arabischen Emiraten, die Spezialitätenkaffee aus der ganzen Welt importiert und eine breite Palette von Kaffeemischungen und Single-Origin-Kaffees anbietet. Unsere Mission ist es, Spezialitätenkaffee für jedermann zugänglich, erschwinglich und genießbar zu machen.
Können Sie mehr über den Ansatz von Emirati Coffee bei der Beschaffung und Röstung von Kaffee erzählen?
Unser Ansatz bei der Kaffee-Beschaffung bei Emirati Coffee konzentriert sich auf Nachhaltigkeit und ethische Praktiken. Wir arbeiten eng mit unseren Importeuren zusammen, um die besten Lieferanten auszuwählen, die ihren Pflückern und Bauern die besten Marktpreise bieten. Wir suchen Bauern, die aktiv sind, nachhaltige Landwirtschaft betreiben und landwirtschaftliche Innovationen fördern. Wir glauben an den Aufbau echter Beziehungen zu unseren Lieferanten und bemühen uns stets, unsere Lieferkette transparent und nachvollziehbar zu halten.
Was hat Emirati Coffee dazu inspiriert, Kaffee im praktischen Kapselformat anzubieten?
Wir werden von unserer Mission angetrieben, Spezialitätenkaffee zugänglicher zu machen, und was ist zugänglicher als eine Kapsel.
Wir werden von unserer Mission angetrieben, Spezialitätenkaffee für jedermann zugänglicher zu machen, und nichts ist zugänglicher als das Kapselformat.
Kaffee ist unser Treibstoff, um uns den ganzen Tag über in Bewegung zu halten, besonders am Morgen. Wie sieht Ihr Morgenritual aus?
Nichts fühlt sich besser an als eine saftige und helle Tasse Filterkaffee am Morgen, um Sie den ganzen Tag über in Schwung zu bringen.
Für mich ist Kaffee der ultimative Treibstoff, um mich den ganzen Tag über in Bewegung zu halten. Mein Morgenritual beginnt immer mit einer saftigen und hellen Tasse Filterkaffee.
Worüber sind Sie im Moment am meisten begeistert und was die Zukunft von Emirati Coffee als Marke/Unternehmen angeht?
China. Wir freuen uns, die erste Kaffeemarke aus den VAE zu sein, die den chinesischen Markt betritt.
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