Rob Berghmans im Portrait - Gründer von Caffènation
Wie begann die Reise von Caffènation?
Im Jahr 2003 war ich es leid, dass die Menschen in Antwerpen Kaffee ohne Liebe zum Produkt und zu den Menschen, die ihn trinken, zubereiteten. Also beschloss ich, dass sich die Dinge drastisch ändern mussten. Von Antwerpen aus wollen wir die Kaffeelandschaft herausfordern und streben immer danach, sowohl in der Kaffeequalität als auch im Erlebnis einen Schritt voraus zu sein.
Können Sie uns mehr über Ihre lokale Kaffeeszene in Antwerpen erzählen und wie Caffènation Kaffee in der Region beschafft und serviert?
Die lokale Kaffeeszene ist lebendig, jung und hat viele Kaffeeliebhaber. Bei Caffènation hoffen wir, den Menschen mit einer guten Tasse Kaffee das Gefühl zu geben, wie zu Hause zu sein.
Bei der Kaffeebeschaffung suchen wir nach Produzenten, von denen wir wissen, dass sie ethisch anbauen und unsere Werte sowie unser Engagement für Qualität und saisonale Frische teilen. Wir reisen um die Welt auf der Suche nach Bohnen, deren ausdrucksstarker Geschmack eine Geschichte erzählt – der Geschmack des Terroirs, jene einzigartige Kombination aus Boden, Höhe, Wasser und Klima, die jede Bohne einzigartig macht.
Außerdem bedeutet uns Transparenz viel. Sie können die Reise Ihres Kaffees von der Kirsche bis zur Tasse verfolgen und wissen, wer dabei geholfen hat. Unsere transparente Preisgestaltung bedeutet, dass wir keine Geheimnisse darüber haben, was oder wen wir für unsere Bohnen bezahlen.
Was hat Caffènation dazu inspiriert, Kaffee in das praktische Kapselformat zu bringen?
Nespresso ist hier in Belgien Marktführer, aber all diese Leute mit einer solchen Maschine hatten fast keinen Zugang zu Kapseln mit hell geröstetem Spezialitätenkaffee und hinzu kam, dass wir kompostierbare Kapseln verwendeten (zu dieser Zeit) was fast ungesehen war.
Kaffee ist unser Treibstoff, um uns den ganzen Tag über zu bewegen, besonders am Morgen. Wie sieht Ihr tägliches Morgenritual aus?
Eine große Tasse Filterkaffee zum Frühstück trinken und später eine weitere große Tasse Filterkaffee bei der Arbeit.
Worauf freuen Sie sich im Moment am meisten und für die Zukunft von Caffènation als Unternehmen?
Kaffee aus Ursprungsländern wird ständig besser, und das wollen wir der Welt erzählen. Wir wollen ein Kaffeeunternehmen werden, das in puncto Transparenz, Vielfalt und Nachhaltigkeit führend ist – für die Region Belgien und darüber hinaus.
