Lernen Sie Daniel Agapiou kennen – Gründer und Inhaber von Barrel One Coffee Roasters.
Wie entstand Barrel One und wie fing alles an?
Barrel One entstand 2012 nach einer Reise zur Insel Tanna in Vanuatu, um Kaffee für ein Café zu beschaffen, mit dem ich damals zusammenarbeitete. Dieses Erlebnis weckte meinen Wunsch, die Kaffeegemeinschaft von Tanna zu unterstützen, was zur Gründung von Barrel One führte. Wir begannen mit dem Großhandel an Cafés von Freunden und eröffneten schließlich 2018 unser eigenes Café. Seitdem ist Barrel One dank der unerschütterlichen Unterstützung unserer Gemeinschaft gewachsen.
Was hat Barrel One dazu bewogen, das Kapselkaffeeformat zu erkunden?
Die Veröffentlichung der MORNING Machine markierte eine signifikante Veränderung im Kapselkaffeebrühen, indem sie Temperaturkontrolle und Ertragsanpassungen ermöglichte. Diese Innovation war der Hauptkatalysator für die Entscheidung von Barrel One, Kapseln anzubieten, da sie es uns ermöglichte, den Brühprozess zu verfeinern und den perfekten Brühvorgang aus unserem Kaffee zu erzielen.
Wir alle haben unsere Morgenroutinen, und Kaffee ist oft ein entscheidender Teil davon. Wie sieht Ihr Morgenritual aus?
Wir haben einen dreijährigen Sohn, daher ist es ein wunderbarer Start in den Tag, vor der Familie aufzustehen, um etwas Ruhe zu genießen. Ich wache normalerweise gegen 4:30-5:00 Uhr auf, gehe joggen und komme dann für einen Kaffee nach Hause zurück. Das ist ein fantastischer Start in den Tag.
Worauf freuen Sie sich im Moment am meisten und für die Zukunft von Barrel One als Marke/Unternehmen?
Zusätzlich zu unserer Partnerschaft mit MORNING freuen wir uns riesig, eine Marke aufzubauen, die der größeren Gemeinschaft von Sydney jeden Tag außergewöhnlichen Kaffee bietet. Das ist es, was unsere Leidenschaft und unseren Zweck antreibt.
